Hotel Cañitas Maite- Restaurante Gastronómico - Casas-Ibáñez, Albacete

ECL

Fuimos a comer mi pareja y yo por segunda vez. Está vez íbamos sin menú y pedimos de tapas. La croqueta, espectacular al igual que el bikini de trufa, el carabinero y la carne. La carne un espectáculo que junto con los pimientos ha sido lo mejor de la comida.
De postre pedimos la famosa torrija para compartir sin embargo, nos ha dejado un mal sabor de boca ya que estaba fría y para nada tenía un sabor dulce sino que predominaba más el sabor amargo del cacao y de la canela ( de cantidad bastante bien para ser un postre para dos).
La puntuación baja se la pongo por el servicio... Han ido muuuuy lentos ( no solo lo opinamos nosotros, las mesas de al lado se estaban quejando por lo mismo), pedías algo y parecía no llegar la comanda a cocina. Es cierto, que el camarero rubio parecía ser el más efectivo además de ser uno de los más simpáticos.
La primera vez quedamos más encantados, está segunda vez no vamos con un amargo sabor de boca (supongo que por la torrija).

Dudamos si volveremos pronto.

Sarai C.

Hemos ido a comer el menú degustación tradición y ha sido todo un espectáculo de sabores y texturas. Las anchoas con Brioche y mantequilla, el arroz con gamba y velo de papada, el carabinero de Huelva y el flan nos han alucinado. La atención perfecta, al empezar hemos tenido un problemilla que han solventado perfectamente asumiendo el error, pidiendo disculpas y teniendo un detalle que agradecemos enormemente. Ha sido una experiencia maravillosa que si estamos por la zona repetiremos y por supuesto recomendaremos. Muchas gracias por todo

Rosa M. L.

Fuimos mi pareja y yo a degustar el Menú Hits. La comida buenísima, platos elaborados y diferentes. Lo que no entiendo como en un sitio en el que pagas esa cantidad de dinero, la intimidad entre las mesas es tan poca. Si estirabas el brazo tocabas a la persona de la mesa de al lado, creo que es algo que deberían de mejorar ya que no te hace sentir cómodo. Otra cosa a mejorar es que cuando llegó el segundo turno, todo se descontroló y tardaron 45 minutos en traer los postres. En general, muy buena cocina pero deja que desear el servicio.

I B. U.

Sobrevalorado, no recomiendo.

- 45 minutos esperando mesa teniendo reserva. (No tienen capacidad para dos turnos)
- 30 minutos esperando que me trajeran mi tenedor (error de novatos) y la bebida.
- Menú hits (algunos platos con el punto mal servido) en general la comida rica. Pero el timing era terrible, las cantidades ridículas.
- Servicio (la chica que nos atendió fue poco servicial y descentrada, pensando en otra cosa)
- los cafés fríos y a destiempo.
- tuvimos que ir a pagar a la barra.
- 90€ p/p
En definitiva no volveré a repetir.

Carlos D. L. F. U.

DECEPCIONANTE.
Con casi dos meses de antelación tenía hecha la reserva de un pack Experiencia Degustación HITS + Hotel para el fin de semana de San Valentín. Teníamos altas expectativas para que fuera un fin de semana perfecto en este lugar tan aclamado a nivel nacional, pero la experiencia fue totalmente decepcionante.
En cuanto al alojamiento, me parece increíble que se ofrezcan habitaciones con olor a alcantarilla o tubería atascada que salen desde el baño y que inundan la habitación de un hedor insoportable. Solicitamos en recepción la posibilidad de un cambio a una habitación sin estos problemas de olores, pero se mostraron inflexibles, como en el resto de la estancia, argumentando que estaba todo completo.
La habitación, de un tamaño bastante reducido, además de no tener posibilidad de manejar la temperatura de la estancia, la calefacción estuvo al máximo durante toda la noche y pasamos bastante calor. Las vistas, espantosas a un patio interior.
Llegó la cena con el menú HITS, en la que todos los platos están a gran nivel y están deliciosos, pero el servicio ofrecido fue lamentable, ya que la sensación de caos estaba en el ambiente durante toda la cena (errores continuos en los platos del menú, tiempos excesivos de espera, nula atención por parte de los camareros a los requerimientos normales de un servicio). Para colmo, uno de los postres estrella del menú (Tu primer beso) se les había acabado (habiendo reservado con mucha antelación) y no hubo ni un detalle ni compensación alguna por parte del servicio para remediar este problema.
Creo que no solamente basta con tener un alto nivel gastronómico, sino que el servicio y el alojamiento que se incluya en el pack esté acorde a ese supuesto alto nivel culinario, pero por lo que pudimos comprobar, la realidad está muy lejos de que sea así.
Al día siguiente, tras el buen desayuno buffet que se ofrece, exigimos hablar con un responsable para hacerle llegar nuestro punto de vista de lo que debería haber sido un estupendo fin de semana y no fue, pero nos dijeron que no había nadie disponible en ese momento y tampoco tenían claro cómo gestionar una hoja de reclamaciones, en resumen, una situación bochornosa que nos hizo salir bastante decepcionados respecto a lo esperado, por supuesto, no lo recomendamos, ni tenemos ganas de volver a este grupo hostelero que presume de "Estrella Michelín" pero que en la práctica deja mucho que desear.

Silvia M.

Hemos estado en Nochevieja, tal vez no sea el mejor momento. Faltaron algunos platos del menú, pero compensaron con cantidad. Los camareros no sabían a qué de debía. La cena se sirvió en un espacio distinto al que nos dijeron al contratar, frío y sin encanto (un salón de bodas del pueblo). Los hoteles que tienen difieren mucho en calidad, pero el precio es el mismo para todos. En nuestro caso, sin agua caliente en el baño, jabón, etc. En resumen, ha sido una experiencia distinta a los que nos vendieron.

Josete T.

Llevábamos mucho tiempo queriendo ir y teníamos altas expectativas, pero puedo decir que los menús que ofrecen son tan buenos como se comenta por Albacete.

Hemos probado el menú PURABARRA y ha estado genial. Los platos son muy especiales, todos combinan texturas y sabores de formas muy originales.

Merece la pena acercarse a Casas Ibáñez desde Albacete, aposta para probar su comida.

Nos quedamos con ganas de probar pronto OBA.

Alberto C.

Hemos estado un fin de semana y genial, todo perfecto. Hemos comido en la tabernita y súper bien, comida de 10 y después hemos cenado en la bodeguita y perfecto.
Casualidad que en las dos comidas nos han atendido Fran y Juanmi, dos grandes camareros, alegres, atentos y profesionales.
Nos vamos encantados del lugar, su comida y los trabajadores dan ese plus a la comida y las instalaciones.
Volveremos